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冰淇淋般的水果豆花的做法详细介绍

冰淇淋般的水果豆花的菜谱图片
更新于:2018-07-04
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食材明细

冰淇淋般的水果豆花的做法详细步骤

第1步
先泡发黄豆几个小时,蒸熟,并用料理机打成豆浆;吉利丁片先用水泡下,再放入还热着的豆浆中搅拌,使充分溶解。
用筛网过滤,这样制作出来的豆花口感细腻。
步骤图:先泡发黄豆几个小时,蒸熟,并用料理机打成豆浆;吉利步骤图:用筛网过滤,这样制作出来的豆花口感细腻。
第2步
凉后,放入冰箱冷藏(不是冷冻)。
将白砂糖放入不粘锅内,炒至焦糖色,再放入水,让焦糖水不至少太粘稠。
步骤图:凉后,放入冰箱冷藏(不是冷冻)。步骤图:将白砂糖放入不粘锅内,炒至焦糖色,再放入水,让焦糖
第3步
将各种水果洗净,切好,备用。
将凝固的豆花一块块挖到水晶碗中(豆花看上去很Q弹)。洒上已经凉透的焦糖水。
步骤图:将各种水果洗净,切好,备用。步骤图:将凝固的豆花一块块挖到水晶碗中(豆花看上去很Q弹)
第4步
再摆上各色美味水果,完成!
步骤图:再摆上各色美味水果,完成!

冰淇淋般的水果豆花的做法小贴士

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