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自制无添加虾皮粉的做法详细介绍

自制无添加虾皮粉的菜谱图片
更新于:2018-07-15
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食材明细

自制无添加虾皮粉的做法详细步骤

第1步
事先买好的虾皮(无论网购还是实体店买,都要看下成分表里有没有盐,一岁内宝宝禁盐哦)
虾皮放到盆里,加水浸泡20分钟后,换水,再浸泡20分钟
步骤图:事先买好的虾皮(无论网购还是实体店买,都要看下成分步骤图:虾皮放到盆里,加水浸泡20分钟后,换水,再浸泡20
第2步
漏勺捞出,用不粘锅或者平底锅炒干,炒的过程中要最小火不断翻炒,避免炒糊(也可以用烤箱,上下火150度,大概40分钟,烘烤期间也要隔几分钟翻一遍)炒到虾皮一捏就碎就可以了
炒干的虾皮大致就是这个样子(我开的火有点大了
步骤图:漏勺捞出,用不粘锅或者平底锅炒干,炒的过程中要最小步骤图:炒干的虾皮大致就是这个样子(我开的火有点大了
第3步
然后用料理机或者辅食机搅碎(家里有什么就用什么,我的是手动搅拌机)
搅碎后的虾皮会有一些硬的大颗粒,所以最好过筛
步骤图:然后用料理机或者辅食机搅碎(家里有什么就用什么,我步骤图:搅碎后的虾皮会有一些硬的大颗粒,所以最好过筛
第4步
过筛后的虾皮粉就比较细腻了
最后用干净无水密封性比较好的罐子装起来,因为纯手工无添加,最好冰箱冷冻保存
步骤图:过筛后的虾皮粉就比较细腻了步骤图:最后用干净无水密封性比较好的罐子装起来,因为纯手工
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上一道菜:棕香排骨糯米饭的做法[图文]
下一道菜:大酱炖鱼的做法[图文]

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