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梅干菜扣肉的做法详细介绍

梅干菜扣肉的菜谱图片
更新于:2018-07-15
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食材明细

梅干菜扣肉的做法详细步骤

第1步
整体食材,梅干菜用温水浸泡20分钟,后洗干净备用,姜切丝,葱切葱花
把锅烧热,肉皮朝下,放在锅底上烤成金黄色。像这样就可以拿起来用水洗了。用刀把皮上的刮冼干净。锅里放冷水肉放下去,焯一下水,水烧开就捞起来,
步骤图:整体食材,梅干菜用温水浸泡20分钟,后洗干净备用,步骤图:把锅烧热,肉皮朝下,放在锅底上烤成金黄色。像这样就
第2步
用厨房专用纸擦干皮上的水,切成长方形的块,擦干后涂上一点蜂蜜,锅烧热,放油,把涂上蜂蜜的肉皮放下去,煎倒红黄色就取出,放在冷水里,浸泡10分钟左右,拿出来,放在盘子里,备用,
切成薄片,放入料酒和盐,用手抓均匀,一片一片的,放在碗里,放整齐后,倒入生抽,老抽,撒上白糖,把切好的姜丝,放进去,
步骤图:用厨房专用纸擦干皮上的水,切成长方形的块,擦干后涂步骤图:切成薄片,放入料酒和盐,用手抓均匀,一片一片的,放
第3步
锅里放油,把梅干菜放进去,炒一下,放点盐,也可以放点五香粉,梅干菜炒香,就可以了,倒出来备用,
炒好的梅干菜,就放在碗里装好的肉上面。就可以上蒸锅蒸了。蒸40倒50分钟左右,就可以出锅了,
步骤图:锅里放油,把梅干菜放进去,炒一下,放点盐,也可以放步骤图:炒好的梅干菜,就放在碗里装好的肉上面。就可以上蒸锅
第4步
香喷喷的把梅干菜扣肉,取出来撒上葱上葱花。就可以上桌了,
步骤图:香喷喷的把梅干菜扣肉,取出来撒上葱上葱花。就可以上

梅干菜扣肉的做法小贴士

记住。梅干菜泡好后一定要冲洗干净。糖放多少看自己个人的口味。喜欢吃甜的就多放点。
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上一道菜:红小豆豆沙包馅料的做法[图文]
下一道菜:雞胸肉雞蛋紫甘藍涼拌的做法[图文]

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