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端午节之什锦粽的做法详细介绍

端午节之什锦粽的菜谱图片
更新于:2018-07-03
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食材明细

端午节之什锦粽的做法详细步骤

第1步
1.来一张全家福。白糯米是长的和圆的搭配的。糯米和大黄米需要提前一晚上泡上,水和米的比例是1:2。天气比较热,可以放在冰箱保鲜层。菠萝干,奇异果干,山楂糕切丁和洗干净的葡萄干拌匀。红枣洗干净待用。蜜枣如果太大可以对切两半。
2.由于第一次包粽子。形状什么的不敢指导大家了,我做了两个形状,一个是长的一个是菱形的,菱形的包的白糯米,先折成锥形塞一颗蜜枣,然后放一勺米再放一层什锦果肉丁,最后再盖一层米,要求不高的我只愿包好不露米就行
步骤图:1.来一张全家福。白糯米是长的和圆的搭配的。糯米和步骤图:2.由于第一次包粽子。形状什么的不敢指导大家了,我
第2步
3.为了区分开,大黄米的粽子包的长筒状,两片粽叶并排放中间重叠4公分左右,然后放一层大黄米,放三颗红枣,再盖一层大黄米,裹起来,两头长的对折过来,用棉线缠绕系好。这个比较好包,适合第一次包粽子的宝宝
4.包好一盆。准备下锅煮,尝试了两种煮法。(1)先烧水,沸水下锅,中火煮2-3小时。(2)凉水下锅,大火煮沸后转中火再煮1-2小时。有条件的话建议焖0.5-1小时最好。注意粽子不要放太多,我放的粽子大约占锅的1/2容量。然后水加至没过粽子,尽量多放水,以距锅沿2指高为宜,因为长时间煮粽子容易把水烧干,中间尽量不要加水,如果煮制过程中水太少有加水必要可以加烧开的水。
步骤图:3.为了区分开,大黄米的粽子包的长筒状,两片粽叶并步骤图:4.包好一盆。准备下锅煮,尝试了两种煮法。(1)先
第3步
5.2小时后,第一次煮,一切都还在摸索,先拿出来一只大黄米粽子尝尝看
6.大黄米粽子还不错,吃一半又拿出来一颗什锦粽。其他都还在锅里焖着
步骤图:5.2小时后,第一次煮,一切都还在摸索,先拿出来一步骤图:6.大黄米粽子还不错,吃一半又拿出来一颗什锦粽。其
第4步
7.扒开什锦粽,看看满满的果肉,味道很不错哟明天就是端午节了,祝大家节日快乐(ˊωˋ*)
步骤图:7.扒开什锦粽,看看满满的果肉,味道很不错哟明天就

端午节之什锦粽的做法小贴士

初次尝试包粽子,一点小心得分享给大黄米粘度不如白糯米,喜欢吃粘的可以外大黄米里掺一点白糯米。如果肠胃不太好的可以只用大黄米,稍微好消化一些。
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