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双椒蒜香烤茄子-烤箱版的做法详细介绍

双椒蒜香烤茄子-烤箱版的菜谱图片
更新于:2018-07-16
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食材明细

双椒蒜香烤茄子-烤箱版的做法详细步骤

第1步
茄子洗干净,对半切了之后中间划几刀,注意别把皮划破了,上蒸锅蒸10分钟,蒸过之后茄子更软而且不会太干
青红辣椒和洋葱切小丁
步骤图:茄子洗干净,对半切了之后中间划几刀,注意别把皮划破步骤图:青红辣椒和洋葱切小丁
第2步
大蒜切末,小葱切葱花
锅内放少许油,把青红椒丁、洋葱丁、蒜末煸炒一下,煸炒是为了烤出来之后不会有青菜的生辣味
步骤图:大蒜切末,小葱切葱花步骤图:锅内放少许油,把青红椒丁、洋葱丁、蒜末煸炒一下,煸
第3步
炒好的蔬菜丁盛出,趁热放一勺剁椒,一勺生抽,一勺黄豆酱,少许蚝油,少许小茴香拌匀,不要放盐,因为黄豆酱已经够咸了
把蒸好的茄子放进烤盘中,茄子上刷少许油,同时预热烤箱,上下火210度预热五分钟
步骤图:炒好的蔬菜丁盛出,趁热放一勺剁椒,一勺生抽,一勺黄步骤图:把蒸好的茄子放进烤盘中,茄子上刷少许油,同时预热烤
第4步
把拌好的蔬菜丁均匀的铺在茄子上,进烤箱中层,上下火210度烤10分钟
十分钟后取出撒上葱花继续烤10分钟
步骤图:把拌好的蔬菜丁均匀的铺在茄子上,进烤箱中层,上下火步骤图:十分钟后取出撒上葱花继续烤10分钟
第5步
烤好后趁热吃吧!喜欢辣的可以撒少许辣椒面,会更好吃哦!重口味的人一定会喜欢!
步骤图:烤好后趁热吃吧!喜欢辣的可以撒少许辣椒面,会更好吃
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上一道菜:香煎羊颈肉的做法[图文]
下一道菜:香蕉派的做法[图文]

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